名物もろこ


もろことは、

  コイ目・コイ科の川魚です。

1年で5㎝ほど成長し

 最大12㎝ほどまで成長します。

ホンモロコやイトモロコ、

 カワバタモロコ等があります。 

 琵琶湖周辺で食べられるのは、ホンモロコが有名ですが、この辺りでよく食べるモロコのほとんどがタモロコです。 

おちょぼさん,もろこ,モロコ,お土産,千代保稲荷神社,

おちょぼさん,もろこ,うなぎ,鰻,なまず,千代保稲荷,モロコ,おちょぼ,岐阜観光,千代保稲荷神社,木曽三川公園,観光,参拝,座敷,個室,庭

 ほていやでは、入荷したその日に時間をかけて醤油と砂糖のみで炊き込みます。

 じっくりと炊き込む事で生臭みが無く、水あめを使用しない為硬くならない柔らかいもろこが特徴です。

 又、産卵時期には『子持ちもろこ

』が楽しめ、産まれて直ぐの時期には『新もろこ』が楽しめる事で、1年を通して色々なもろこを味わって頂けます。


ほていやでは、お土産用に販売しています。

 ・500円(税込み)

 ・1000円(税込み)をご用意しております。

       その他、ご要望に応じてご用意致します。

丸ごと食べれるので、カルシウムがたっぷり。

小さなお子様から、年配の方まで幅広く召し上がって頂けますので、

お土産にぴったりです!!

※生育状況によって、もろこの大きさが変わったり、           

品薄になる事がありますので、電話にてお問い合わせください。

電話はこちら